Приправи та прянощі - корисні поради та рекомендації з використання

Будь-яка страва неодмінно вдасться, якщо готувати з натхненням. Достатньо купити приправи, прянощі і спеції від ТМ «Любисток», і щоденне приготування їжі буде ще й особливим. Бо за 16 років роботи ми вивчили Ваші смаки і знаємо, що з нашою продукцією на ваших кухнях завжди буде духмяно!

Купити приправи Дрібні плоди, насіння, пахучі листочки та корінці. Саме висушені часточки ароматичних рослин є основним компонентом прянощів. Ми зібрали найпопулярніші з них у нашому-інтернет-магазині. А це: перець горошком, куркума, коріандр, імбир, лаврове листя, кориця, барбарис, часник гранульований, кардамон, кмин, мускатний горіх, насіння та порошок гірчиці.

Лише дрібка прянощів прикрасить страви запахом, смаком, кольором і текстурою. Щоразу змішуючи їх по-новому, Ви знайдете свою ідеальну пряно-ароматичну приправу. Але врахуйте, що домінувати у страві можуть 1- 2 прянощі. Інші мають відтіняти та доповнювати їх.

Також використання прянощів сприяє кращому засвоєнню їжі та позитивно впливають на обмін речовин. У цьому - заслуга ефірних олій та біологічно активних речовин, які входять до складу пряних рослин.

Ви можете купити прянощі в інтернет-магазині «Любисток» і додавати їх до своїх улюблених страв. Не бійтеся експериментувати, завдяки нашим прянощам ваші страви стануть ще кориснішими та смачнішими!

У чому різниця між приправами, спеціями та прянощами?

Люди часто плутають 3 таких поняття, як «прянощі», «спеції» і «приправи». Що ж, настав час з’ясувати, яка між ними різниця.

Прянощі – це частини рослин, у тому числі листя, квітки, плоди і коріння. Прянощі додають у страви і напої, щоб надати їм оригінальний смак і аромат. Багато прянощів є лікувальними травами. Деякі сприяють виведенню з організму шлаків, деякі мають антисептичні властивості. До прянощів відносять лавровий лист, корінь імбиру, бутони гвоздики, мускатний горіх та ін.

У кулінарії налічується понад 100 прянощів. Для того щоб їх було зручніше розрізняти, кухарі придумали спеціальну класифікацію. Відповідно до цієї класифікації, запашні трави ділять на місцеві та екзотичні. Відповідно, місцеві прянощі використовують не в засушеному, а в свіжому вигляді, якщо вони доступні у вашому регіоні. Це такі пряні трави як кріп і базилік, а також пряні овочі – цибуля, петрушка, часник, хрін і ін. До категорії екзотичних відносять ті прянощі, які поширені в усьому світі, і які переважно використовують у сухому вигляді. В асортименті інтернет-магазину «Любисток» є прянощі для глінтвейну, чаю, кави, а також прянощі для м’яса, риби, плову.

Спеції – це смакові добавки, які додають до страв, щоб зробити їх більш солоними, солодкими або щоб підсилити їх смак. До спецій відносять цукор, сіль, лимонну кислоту, соду, крохмаль, оцет, а також дріжджі.

Таким чином, стає зрозуміло, що спеції не додають страві оригінальних смакових відтінків, вони лише відіграють роль регулятора інтенсивності смаку. Також спеції не впливають на запах страви. Ви можете купити спеції в баночках і на вагу в інтернет-магазині «Любисток», якщо хочете посилити смак своїх страв. В асортименті нашого магазину є спеції для м'яса, плову, шашлику, бастурми, курки, риби, ухи, глінтвейну, кави, а також подарункові набори спецій.

Приправи, на відміну від спецій, – це добавки, які використовують для формування певного смаку їжі. Приправи – не самостійний продукт, це суміш різних компонентів, добавок. До їх складу можуть входити і прянощі, і спеції, і ароматизатори. До приправ належать сухі суміші прянощів і спецій, а також соуси, кетчупи. В інтернет-магазині «Любисток» ви можете купити такі приправи: гвоздика, зіра, куркума, розмарин, пажитник, коріандр, барбарис, чабер, мускатний горіх, кардамон, майоран, базилік.

Асортимент спецій

У цій категорії інтернет-магазину представлені моноспеції та приправи виробників різних країн: наприклад, грузинські, індійські, італійські, корейські. Формат спецій теж радує різноманітністю:

сушені трави;
перець мелений і горошком;
класичні приправи в млинках і вакуумному пакуванні;
спеції до гриля;
гімалайська сіль;
набори приправ і маринадів для консервації;
прянощі преміумкласу;
прянощі для соусів і салатів;
приправи без солі.

Усі продукти, представлені в розділі, мають натуральне походження та необхідні сертифікати якості. Органічні приправи виробляють з інгредієнтів, що не містять штучних добрив, пестицидів і гормонів росту. Використання таких продуктів має кілька переваг:

висока якість завдяки використанню натуральних рослинних продуктів;
безпека для здоров'я, бо не містять шкідливих хімічних добавок: пестицидів і гормонів росту;
натуральний смак і аромат, які не були змінені хімічними речовинами.

Знайти необхідну приправу або спецію ви можете, скориставшись сортуванням за ціною, сезоном, новинками або ТОП-продажами у наших покупців. Крім докладного опису кожного товару в каталозі, ви зможете подивитися рейтинг продукту і коментарі клієнтів.

Як купити спеції гуртом на сайті "Любисток"

На сайті компанії "Любисток" ви можете купити приправи та спеції гуртом у розфасовці від 1 до 25 кг. Такий варіант купівлі буде цікавий представникам сфери HoReCa, власникам торгових точок, бізнесменам і приватним покупцям, які щодня годують велику кількість людей або займаються випічкою. Ознайомитися з повним асортиментом гуртової продукції ви можете на сторінці "Продукція HoReCa".

Чому вигідно купувати спеції гуртом і на вагу

Купити спеції на вагу або гуртом - це вигідне рішення з таких причин:

Економія коштів. При купівлі спецій у великих кількостях на сайті "Любисток" ви можете отримати знижку до 30%. Це особливо вигідно для сфери HoReCa і підприємців, які володіють продуктовими магазинами або використовують спеції у своєму бізнесі.
Свіжість продукту. Спеції зберігаються у великих контейнерах і пересипаються в маленьке пакування тільки під час продажу. Приправи, які ви купуєте, будуть свіжими та збережуть свій аромат, смак і корисні властивості довгий час.
Контроль якості. При купівлі спецій на вагу ви можете контролювати якість продукту: перевірити колір, запах, форму і зовнішній вигляд.
Екологічність. Купити спеції на вагу екологічно вигідно. Ви можете використовувати власні контейнери й уникнути використання пластикового пакування, що знизить кількість відходів.
Можливість спробувати нові приправи або зробити власну суміш. Це чудовий спосіб розширити свій кулінарний досвід і спробувати нові смаки.

Купівля спецій і приправ гуртом - це вигідне рішення, яке дає змогу заощаджувати, отримувати свіжі та якісні продукти, піклуватися про навколишнє середовище і розширювати свій кулінарний досвід.

Чому варто купити приправи, спеції, прянощі в інтернет-магазині "Любисток"

Інтернет-магазин прянощів входить до трійки лідерів за популярністю серед українців. Ось лише кілька причин, чому його обирають покупці:

Зручність покупки. Покупець може зробити замовлення в будь-який час доби, не виходячи з дому чи офісу. Оплатити покупку можна картою на сайті або готівкою під час самовивозу. Доступна післяплата.
Великий вибір продукції. Понад тисячу найменувань спецій і приправ представлено в каталозі нашого сайту. Серед них багато продуктів, які недоступні у звичайних магазинах. У нас ви можете знайти рідкісні спеції та екзотичні прянощі, про які могли чути або читати раніше.
Якість продуктів. Ми працюємо безпосередньо з постачальниками, тому можемо гарантувати високу якість продукції. При цьому на складі підтримуються правильні умови зберігання, щоб спеції зберігали аромат і смак протягом усього терміну придатності.
Конкурентні ціни. Інтернет-магазин "Любисток" дотримується чесної цінової політики, тому пропонує конкурентні ціни порівняно з більшістю офлайн-магазинів.
Доставка. Привозимо прянощі просто до ваших дверей у будь-яке місто України.
Акції та знижки. В інтернет-магазині регулярно проходять акції, сезонні знижки та святкові розпродажі. Крім цього, знижка передбачена при купівлі спецій гуртом та інших великих замовленнях.

Мільйони покупців в Україні та Європі вже оцінили високу якість продукції та бездоганний сервіс інтернет-магазину "Любисток". Упевнені, що ви теж знайдете всі необхідні продукти за найвигіднішими цінами. За необхідності консультації телефонуйте або пишіть в онлайн-чат: ми завжди на зв'язку.

Відповіді на типові запитання

У чому різниця між приправами та прянощами?

І прянощі, і приправи використовують для поліпшення смаку та аромату страв. Але якщо прянощі – це продукт виключно рослинного походження (насіння, корінці, плоди, листя, пуп’янки), то приправи можуть містити і прянощі, і підсилювачі смаку, і ароматизатори.

Яка пряність найдорожча?

Найдорожчою пряністю у світі є шафран, батьківщиною якого є Індія. Його видобувають з тичинок квітів крокусу посівного або пурпурового. При цьому, збір тичинок відбувається вручну, і щоб отримати півкілограма пряності, слід зібрати від 35 до 100 тисяч квітів. Цим і обумовлена висока вартість шафрану.

Як правильно зберігати приправи та прянощі?

Приправи та прянощі слід зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих, не заражених шкідниками та пліснявою приміщеннях, за температури не вище ніж 25 °С та відносної вологості повітря не більше ніж 75 %.

Як довго можна зберігати приправи та прянощі?

Приправи у звичайному пакуванні та порошок гірчичний слід зберігати 18 місяців. Приправи у скляних млинках, а також ті, що розфасовані під вакуумом, суміші трав, перців, прянощів для глінтвейну та приправи для консервування та маринування овочів можна зберігати до двох років.

Приправи та прянощі