Гімалайська сіль

Гімалайська сіль

Гімалайська сіль - це вид мінеральної солі, який видобувають із гірських масивів у Гімалаях. Вона також відома як "рожева сіль" через колір. Ніжний рожевий відтінок має натуральне походження і пов'язаний з великою кількістю заліза, калію і магнію в складі. Приправа має легкий смак і тонкий аромат, тому її часто використовують у кулінарії. Такою сіллю часто прикрашають м'ясні та рибні страви.

Історія походження

Гімалайська сіль видобувається в горах на півночі Індії та Пакистану. Вона традиційно використовувалася місцевими жителями в кулінарії та медицині протягом багатьох століть. Її активно застосовують в аюрведичній медицині для лікування різних захворювань.

Однак у кулінарії західного світу "рожева сіль" почала поширюватися лише в останні десятиліття. Нині приправа стала популярною в усьому світі як екзотичний продукт і альтернатива звичайній кухонній солі.

Склад гімалайської солі

Спеція має натуральне походження, тому вона багата на мікро- та макроелементи. Сіль переважно складається з хлориду натрію, але також містить такі мінерали та елементи:

• кальцій;
• магній;
• калій;
• сульфат;
• бромід;
• фторид;
• бор;
• залізо;
• марганець;
• цинк.

До складу харчової гімалайської солі також входять стронцій, йод, мідь і нікель, які трапляються в слідових кількостях. Але повний склад може відрізнятися. За оцінками хіміків, до нього входить понад 80 елементів у різних пропорціях.

Користь гімалайської солі

Дієтологи та біологи виділяють кілька переваг продукту для здоров'я:

1. Джерело мінералів. Спеція, дійсно, містить багато мінералів: калій, кальцій, магній і цинк. Вони дуже корисні для організму. Але щоб отримати необхідну добову дозу цих елементів, необхідно споживати гімалайську сіль у великих кількостях, що небезпечно для здоров'я.
2. Поліпшення травлення. Деякі вчені стверджують, що сіль може поліпшити травлення і роботу шлунково-кишкового тракту.
3. Зниження рівня стресу. Деякі дослідження доводять, що гімалайська сіль може поліпшити настрій і зменшити тривожність.
4. Очищення повітря. Продукт може використовуватися як природний очищувач повітря, оскільки вважається, що сіль допомагає видаляти алергени та шкідливі бактерії з повітря.

Попри деякі потенційні переваги, пам'ятайте, що сіль - це джерело натрію. Її споживання у великих кількостях може бути шкідливим для здоров'я, особливо дітям, людям з високим тиском або проблемами з нирками. Рекомендуємо перед використанням приправи в лікувальних цілях обговорити це з лікарем.

Застосування гімалайської солі в кулінарії

Використання гімалайської солі для їжі замість класичної зумовлене її ніжним, трохи солодкуватим смаком. Вона допомагає поліпшити смак і аромат страв. Кілька способів застосування гімалайської солі в кулінарії:

1. Для соління м'яса, риби, овочів та інших продуктів. Вона може також додаватися в маринади.
2. Для запікання риби, м'яса та овочів у духовці або на грилі. Спеція додає аромату та смаку стравам, а також допомагає зберігати вологу та м'якість продуктів під час приготування.
3. Для створення соусів і дресингів для надання їм смаку та аромату. Вона також може використовуватися для приготування гуакамоле або інших мексиканських страв.
4. Для декору страв, особливо салатів і закусок. Сіль додає колір і текстуру стравам, роблячи їх більш привабливими.

Деякі кондитери використовують гімалайську сіль для створення сольових лаків для десертів і кондитерських виробів. Але важливо пам'ятати про пропорції, адже сіль з Гімалаїв містить більше мінералів, ніж звичайна. Використовуйте її в помірних кількостях.

Чому варто купити гімалайську сіль в інтернет-магазині "Любисток"

У каталозі інтернет-магазину "Любисток" ви знайдете як класичну рожеву сіль, так і з добавками: цибулею, сумішшю перців, часником. Форма пакування теж може бути різною: вакуумна тара або багаторазовий скляний млинок.

Клієнти обирають наш магазин з кількох причин:

• найдоступніші ціни гімалайської солі на ринку;
• швидка доставка товару в усі міста України;
• проста процедура оформлення замовлення з мінімальним порогом 200 грн;
• можливість гурту від 1 до 25 кг;
• вибір способу оплати: онлайн або під час отримання товару.

До кожного продукту ви знайдете докладний опис, характеристики та відгуки клієнтів. Якщо знадобиться допомога, наші менеджери завжди на зв'язку і готові провести консультацію онлайн у чаті або телефоном.