Цукрові квіти для тортів та інших десертів

Квіти з цукрової мастики

Цукрові квіти – один з найкращих видів прикрас для весільного або святкового торта. Якщо такі квіти зроблені якісно, то їх складно відрізнити від живих, вони виглядають реалістично і дуже гарно.

Цукрові квіти вперше почали виготовляти в Англії ще в кінці 19 століття. Професійні кондитери вирішили урізноманітнити прикраси на святкових тортах. Спочатку для прикрашання тортів використовували живі квіти, але через вплив спеки вони швидко в’янули і псували весь святковий вигляд тортів. На заміну живим квітам кондитери вирішили спробувати зробити квіти з цукру, і така солодка прикраса стала дуже популярною. Зараз можна купити цукрові квіти для торта в спеціалізованих магазинах, в тому числі і в інтернет-магазині «Любисток».

З чого зроблені цукрові квіти?

Ці солодкі прикраси роблять зі спеціальної мастики – цукрової пасти. Також використовується кондитерський дріт, за допомогою якого з’єднують пелюстки цукрових квітів. Стебло теж роблять із кондитерської дроту, додатково обмотуючи його спеціальною стрічкою. Щоб композиції з квітів виглядали більш реалістично, кондитери можуть використовувати тичинки, зроблені з неїстівних матеріалів.

Цукрова паста, з якої роблять прикраси на торт, спочатку має білий колір. При виробництві цукрових квіток їх розфарбовують спеціальними харчовими барвниками, які виготовляються спеціально для харчової флористики. Пелюстки та листя квітів – їстівні, у той час як каркас композиції зроблений з неїстівного дроту. Основу з дроту використовують для того, щоб закріпити цукрові квіти на торті. Рекомендується виймати кондитерський декор перед тим, як розрізати торт.

Чи можна самому зробити цукрові квіти?

Цукрова флористика – це справжнє мистецтво, якому треба вчитися. Щоб цукрові троянди та інші декоративні елементи були гарними та схожими на справжні квіткові композиції, потрібно довго відточувати цю техніку. І хоча деякі люди і роблять цукрові квіти в домашніх умовах, це займає багато часу та вимагає терпіння. Результат теж не завжди виходить таким, як хотілось би.

Крім того, для виробництва кондитерських прикрас в домашніх умовах потрібно купити спеціальні інструменти і матеріали. У спеціалізованих магазинах зараз продаються подарункові набори для кондитерів. Тому набагато простіше купити цукрові квіти на торт, зроблені професіоналами, ніж витрачати свій час і сили на придбання інструментів і матеріалів, а потім – на виготовлення цукрових прикрас.

Для виробництва цукрових квітів використовується спеціальна мастика. Вона відрізняється за своїм складом від мастики, якою обтягують торт і з якої роблять фігурки. Справа в тому, що мастика, з якої роблять цукрові квіти, повинна тонко розкочуватися, адже без цього не вийде зробити витончені пелюстки та листя. Мастика для виготовлення квітів також повинна швидко застигати.

Як використовувати цукрові прикраси?

Прикраси з цукру найчастіше використовують для оформлення тортів, короваїв, кексів та інших десертів. Важливо, щоб такі цукрові квіти були не тільки гарними, але і смачними. В асортименті інтернет-магазину «Любисток» є широкий вибір наборів цукрових квітів. Всі вони зроблені з якісної харчової мастики і розфарбовані спеціальними харчовими барвниками, тому є повністю безпечними як для дорослих, так і для дітей.

З цукрової мастики також роблять і інші прикраси – фігурки тварин і різних персонажів, цифри, мережива. За допомогою таких виробів можна прикрасити практично будь-який десерт, і він буде виглядати вишукано та оригінально. Десерти, прикрашені цукровим декором, можуть стати справжньою родзинкою свята.

Де купити цукрові квіти?

Не витрачайте свої сили на пошуки інгредієнтів та інструментів для приготування цукрового декору. При покупці цукрових квітів для торта в інтернет-магазині «Любисток» ви заощадите свій час і сили. У каталозі нашого магазину представлені вишукані цукрові прикраси, якими можна доповнити будь-який кондитерський виріб, зробивши з нього справжній шедевр!

У нас ви можете підібрати і купити цукрові квіти оптом і в роздріб. Пропонуємо оперативну доставку товарів по всій території України. Є можливість самовивозу з м. Рівне. У разі необхідності наші менеджери проконсультують вас з будь-якого питання при виборі цукрових прикрас.

Відповіді на типові запитання