Цукрова маса

Цукрова маса. Корисні поради та рекомендації з використання.

Хочеться вразити гостей неймовірним оздобленням торта? Чи просто з’явилось бажання творити ? Не відпускайте його! Цукрова маса стане досконалим творчим матеріалом, з яким Ви розкриєте свої кондитерські таланти! Інтернет-магазин «Любисток» пропонує великий вибір мастики різноманітних кольорів, смаків та у зручному пакуванні.

Цукрова маса, або ж мастика,- це еластична гладка солодка паста. З неї можна зліпити як міні-скульптури, так і витончені елементи будь-якої тематики. Тому вона настільки популярна і серед кондитерів-професіоналів, і серед любителів-початківців.

Основою мастики є цукрова пудра найдрібнішого помолу та кукурудзяний крохмаль у якості загущувача. Завдяки своїй пластичності та водночас міцності цукрова маса універсальна у використанні. Тому вона чудово підійде:

• для обтягування тортів і тістечок;
• для виготовлення фігурок та прикрас;
• для моделювання квіткових композицій;
• для декорування кондитерських виробів.

Термін зберігання нашої цукрової маси 2 роки. Якщо Ви не використали всю одразу, ретельно загорніть її в харчову плівку і покладіть до холодильника. Так вона не втратить своїх властивостей у відповідний момент Вашого натхнення стане оригінальним декором.

Наша продукція

Купити цукрову масу в інтернет-магазині «Любисток» дуже просто. У нас завжди в наявності:

1. Цукрова маса вагою 500 г різних кольорів: айворі, білий, вишневий, лавандовий, темно-зелений, рожевий, червоний, салатовий, темно-коричневий. Практичний варіант для втілення солодких фантазій.
2. Цукрова маса вагою 500 г зі смаками апельсина, лимона, яблука, вишні, чорної смородини. Декор з нею буде і гарним, і по-фруктовому ароматним.
3. Цукрова маса вагою 1 кг обраного кольору. Вигідна пропозиція для оздоблення великих тортів.
4. Цукрова маса вагою 1 кг 10 кольорів. Кожне відерко містить палітру з 10 кольорів по 100 г . Незамінний формат для Ваших творчих ідей!
5. Цукрова маса вагою 1 кг по 100 г обраного кольору. Гарний вибір для невеликих фігурок і прикрас.

Найкращі ціни та найвища якість нашої цукрової мастики- гарантія створення виняткового їстівного оздоблення для Вашої випічки!

Особливості роботи з цукровою масою

Працювати з цукровою масою нескладно та надзвичайно цікаво. Адже вона невибаглива у використанні. Але, щоб обтягнуті нею торти мали бездоганний вигляд, а фігурки та квіти були цілісними та краще тримались, ми зібрали для Вас кілька порад.

1. Дошку, на якій розкачуєте цукрову масу, злегка присипайте кукурудзяним крохмалем. Борошно «заб’є» текстуру маси, а цукрова пудра буде липнути.
2. Якщо в процесі розкачування, ліпки чи вирізання мастика починає підсихати, змочіть руки водою.
3. Фігурки, цукрові квіти та різні елементи краще зліпити за 1-2 дні до декорування випічки і залишити у місці, захищеному від потрапляння прямого сонячного проміння. За цей час вони підсохнуть та не втратять своєї форми, коли Ви будете їх кріпити до випічки.
4. Дрібні деталі добре з’єднувати між собою яєчним білком. 
5. Торт перед обтягуванням мастикою має бути цілком охолодженим.
6. Для верхнього шару торта оберіть масляний крем. Бо вершковий, сметанний та фруктово-ягідний зволожать цукрову масу, і вона «потече». Але ними можна сміливо просочувати середні коржі.
7. Після розкачування переносьте мастику на торт за допомогою качалки. Потім обережно пригладьте з усіх боків. 
8. Із обрізаних залишків цукрової маси можна зробити пласкі чи об’ємні прикраси для декорування основи торта. 

Переваги готової цукрової маси

Звичайно, приготувати цукрову масу можна і власноруч. Але готова мастика, яку Ви можете купити в інтернет-магазині «Любисток», це не лише економія Вашого часу. Це насичені чисті кольори, додаткові аромати вашої випічки та унікальний декор. Наша цукрова маса:

• легко розкачується, гарно ліпиться та вирізається;
• тримає необхідну форму;
• виготовлені з неї квіти та фігурки не тріскаються;
• утворює ідеально гладку поверхню на тортах.

У Вас попереду свято? Замовляйте кольорову мастику і кличте дітей! Це будуть незабутні години сімейної творчості та веселощів. А цукрові прикраси вийдуть по-справжньому настроєвими та авторськими!