Цукрова маса. Корисні поради та рекомендації з використання.
Хочеться вразити гостей неймовірним оздобленням торта? Чи просто з’явилось бажання творити ? Не відпускайте його! Цукрова маса стане досконалим творчим матеріалом, з яким Ви розкриєте свої кондитерські таланти! Інтернет-магазин «Любисток» пропонує великий вибір мастики різноманітних кольорів, смаків та у зручному пакуванні.
Цукрова маса, або ж мастика,- це еластична гладка солодка паста. З неї можна зліпити як міні-скульптури, так і витончені елементи будь-якої тематики. Тому вона настільки популярна і серед кондитерів-професіоналів, і серед любителів-початківців.
Основою мастики є цукрова пудра найдрібнішого помолу та кукурудзяний крохмаль у якості загущувача. Завдяки своїй пластичності та водночас міцності цукрова маса універсальна у використанні. Тому вона чудово підійде:
- для обтягування тортів і тістечок;
- для виготовлення фігурок та прикрас;
- для моделювання квіткових композицій;
- для декорування кондитерських виробів.
Термін зберігання нашої цукрової маси 2 роки. Якщо Ви не використали всю одразу, ретельно загорніть її в харчову плівку і покладіть до холодильника. Так вона не втратить своїх властивостей у відповідний момент Вашого натхнення стане оригінальним декором.
Наша продукція
Купити цукрову масу в інтернет-магазині «Любисток» дуже просто. У нас завжди в наявності:
- Цукрова маса вагою 500 г різних кольорів: айворі, білий, вишневий, лавандовий, темно-зелений, рожевий, червоний, салатовий, темно-коричневий. Практичний варіант для втілення солодких фантазій.
- Цукрова маса вагою 500 г зі смаками апельсина, лимона, яблука, вишні, чорної смородини. Декор з нею буде і гарним, і по-фруктовому ароматним.
- Цукрова маса вагою 1 кг обраного кольору. Вигідна пропозиція для оздоблення великих тортів.
- Цукрова маса вагою 1 кг 10 кольорів. Кожне відерко містить палітру з 10 кольорів по 100 г . Незамінний формат для Ваших творчих ідей!
- Цукрова маса вагою 1 кг по 100 г обраного кольору. Гарний вибір для невеликих фігурок і прикрас.
Найкращі ціни та найвища якість нашої цукрової мастики- гарантія створення виняткового їстівного оздоблення для Вашої випічки!
Особливості роботи з цукровою масою
Працювати з цукровою масою нескладно та надзвичайно цікаво. Адже вона невибаглива у використанні. Але, щоб обтягнуті нею торти мали бездоганний вигляд, а фігурки та квіти були цілісними та краще тримались, ми зібрали для Вас кілька порад.
- Дошку, на якій розкачуєте цукрову масу, злегка присипайте кукурудзяним крохмалем. Борошно «заб’є» текстуру маси, а цукрова пудра буде липнути.
- Якщо в процесі розкачування, ліпки чи вирізання мастика починає підсихати, змочіть руки водою.
- Фігурки, цукрові квіти та різні елементи краще зліпити за 1-2 дні до декорування випічки і залишити у місці, захищеному від потрапляння прямого сонячного проміння. За цей час вони підсохнуть та не втратять своєї форми, коли Ви будете їх кріпити до випічки.
- Дрібні деталі добре з’єднувати між собою яєчним білком.
- Торт перед обтягуванням мастикою має бути цілком охолодженим.
- Для верхнього шару торта оберіть масляний крем. Бо вершковий, сметанний та фруктово-ягідний зволожать цукрову масу, і вона «потече». Але ними можна сміливо просочувати середні коржі.
- Після розкачування переносьте мастику на торт за допомогою качалки. Потім обережно пригладьте з усіх боків.
- Із обрізаних залишків цукрової маси можна зробити пласкі чи об’ємні прикраси для декорування основи торта.
Переваги готової цукрової маси
Звичайно, приготувати цукрову масу можна і власноруч. Але готова мастика, яку Ви можете купити в інтернет-магазині «Любисток», це не лише економія Вашого часу. Це насичені чисті кольори, додаткові аромати вашої випічки та унікальний декор. Наша цукрова маса:
- легко розкачується, гарно ліпиться та вирізається;
- тримає необхідну форму;
- виготовлені з неї квіти та фігурки не тріскаються;
- утворює ідеально гладку поверхню на тортах.
У Вас попереду свято? Замовляйте кольорову мастику і кличте дітей! Це будуть незабутні години сімейної творчості та веселощів. А цукрові прикраси вийдуть по-справжньому настроєвими та авторськими!