Приправы и пряности

По умолчанию
  • От дешевых к дорогим
  • От дорогих к дешевым
  • Сезонная продукция
  • Распродажа
  • Новинки
  • Топ продаж
  • По рейтингу
  • По умолчанию

Приправы и пряности - полезные советы и рекомендации по использованию

Любое блюдо непременно удастся, если готовить с вдохновением. Достаточно купить приправы, пряности и специи от ТМ «Любисток», и ежедневное приготовление пищи будет еще и особенным. Потому что за 16 лет работы мы изучили ваши вкусы и знаем, что с нашей продукцией на ваших кухнях всегда будут аппетитные ароматы!

Купить приправыМелкие плоды, семена, пахучие листочки и корешки. Именно высушенные частички ароматических растений являются основным компонентом пряностей. Мы собрали самые популярные из них в нашем-интернет-магазине. А это: перец горошком, куркума, кориандр, имбирь, лавровый лист, корица, барбарис, чеснок гранулированный, кардамон, тмин, мускатный орех, семена и порошок горчицы.

Только щепотка пряностей украсит блюда запахом, вкусом, цветом и текстурой. Каждый раз смешивая их по-новому, вы найдете свою идеальную пряно-ароматическую приправу. Но учтите, что доминировать в блюде могут 1- 2 пряности. Остальные лишь должны оттенять и дополнять их.

Также использование пряностей способствует лучшему усвоению пищи и положительно влияют на обмен веществ. В этом - заслуга эфирных масел и биологически активных веществ, входящих в состав пряных растений.

Вы можете купить пряности в интернет-магазине «Любисток» и добавлять их к своим любимым блюдам. Не бойтесь экспериментировать, благодаря нашим пряностям ваши блюда станут еще полезнее и вкуснее!

В чем разница между приправами, специями и пряностями?

Люди часто путают 3 таких понятия, как «пряности», «специи» и «приправы». Что же, настало время выяснить, какая между ними разница. 

Пряности – это части растений, в том числе листья, цветки, плоды и корни. Пряности добавляют в блюда и напитки, чтобы придать им оригинальный вкус и аромат. Многие пряности являются лечебными травами. Некоторые способствуют выведению из организма шлаков, некоторые обладают антисептическими свойствами. К пряностям относят лавровый лист, корень имбиря, бутоны гвоздики, мускатный орех и др.

В кулинарии насчитывается более 100 пряностей. Для того чтобы их было удобнее различать, повара придумали специальную классификацию. Согласно этой классификации, душистые травы делят на местные и экзотические. Соответственно, местные пряности используют не в засушенном, а в свежем виде, если они доступны в вашем регионе. Это такие пряные травы как укроп и базилик, а также пряные овощи – лук, петрушка, чеснок, хрен и др. К категории экзотических относят те пряности, которые распространены во всем мире, и которые преимущественно используют в сухом виде. В ассортименте интернет-магазина «Любисток» есть пряности для глинтвейна, чая, кофе, а также пряности для мяса, рыбы, плова.

Специи – это вкусовые добавки, которые добавляют в блюда, чтобы сделать их более солеными, сладкими или чтобы усилить их вкус. К специям относят сахар, соль, лимонную кислоту, соду, крахмал, уксус, а также дрожжи.

Таким образом, становится понятно, что специи не добавляют блюду оригинальных вкусовых оттенков, они лишь играют роль регулятора интенсивности вкуса. Также специи не влияют на запах блюда. Вы можете купить специи в баночках и на развес в интернет-магазине «Любисток», если хотите усилить вкус своих блюд. В ассортименте нашего магазина есть специи для мяса, плова, шашлыка, бастурмы, курицы, рыбы, ухи, глинтвейна, кофе, а также подарочные наборы специй.

Приправы, в отличие от специй, – это добавки, которые используют для формирования определенного вкуса пищи. Приправы – не самостоятельный продукт, это смесь различных компонентов, добавок. В их состав могут входить и пряности, и специи, и ароматизаторы. К приправам относятся сухие смеси пряностей и специй, а также соусы, кетчупы. В интернет-магазине «Любисток» вы можете купить такие приправы: гвоздика, зира, куркума, розмарин, пажитник, кориандр, барбарис, чабер, мускатный орех, кардамон, майоран, базилик

Пряности для глинтвейна

Настоящий букет сладкого пряного вкуса и насыщенного аромата! Приправы для глинтвейна наполнят этот согревающий напиток ароматами гвоздики, бадьяна, мускатного ореха, коры корицы, цедры апельсина, имбиря и душистого перца.

Пекельні перці

Так называется отдельная линейка пряностей, которую мы разработали для любителей остренького. Особого внимания заслуживают яркие смеси перцев разной остроты и цвета.

Черный, паприка, острый чили, лимонный, чесночный - приперченные этими молотыми пряностями блюда будут по-своему пикантными. Измельченная жгучая смесь и перцы горошком сделают душистыми бульоны и маринады для запекания мяса и зимней консервации.

Сушеные травы

Традиционные укроп и петрушка, деликатные базилик, орегано, майоран, а также изысканные травяные смеси с итальянским, прованским и средиземноморским колоритом. Интернет-магазин «Любисток» предлагает вам сушеные травы отличного качества с доставкой по Украине. Каждая из них дополнит вкус соусов, салатов, мясного и рыбного фарша, несладкой выпечки.

Классические приправы

Знакомые запахи и вкусные ассоциации. Наши классические приправы легко пробуждают аппетит и настроение готовить! 30 видов тщательно подобранных композиций придадут характерного пикантного привкуса мясу, рыбе, салу, шашлыку, ухе, супам, фаршам, домашним колбасам, студням.

А остропряные приправы «Азербайджанская», «Грузинская», «Армянская» и «Кавказская» помогут воссоздать кухню этих стран у себя дома.

Пряности ЛюбистокРецепты от Шефа

Оригинальное сочетание сушеных трав, пряностей и отсутствие соли. Это характеристика еще одной линейки натуральных приправ для плова, рыбы, курицы, шашлыка, мяса. А с универсальной приправой каждое ваше блюдо будет Рецептом от Шефа!

Специи к грилю

Гриль - сезон без ограничений гарантируют нашим покупателям специи «Гриль Эксперт». С ними вы насладитесь вкусом барбекю на природе и дома. Отборные пряности крупного и среднего помола подойдут для натирания овощей и мяса и маринадов для шашлыка.

  • Приправа к мясу и стейкам.
  • Приправа к окорочкам и крылышкам.
  • Приправа к картофелю и овощам.
  • Приправа к шашлыку и барбекю.
  • Приправа к рыбе и морепродуктам.

В интернет-магазине «Любисток» вы можете купить специи оптом и в розницу по очень выгодной цене!

Приправы с рукавом для запекания

Запекание - один из лучших способов приготовления сочных и ароматных блюд. 5 наших аппетитных предложений помогут раскрыть вкус:

 

  • ароматной рыбы с итальянскими травами;
  • сочных ребрышек с чесноком и томатами;
  • сочной курочки с чесноком;
  • сочной курочки с паприкой и травами;
  • сочной курочки «Кари».

Покупая приправу для рыбы, картошки, мяса, в комплекте будет идти специальный пакет для запекания. Вы сами сможете убедиться: готовить с продукцией нашего интернет-магазина «Любисток» необычайно легко!

Так же просто вам будет спланировать меню со вкусными приправами к известным блюдам. Только купите их - и завтрак, обед или ужин на столе!

Приправы в мельницах

Оригинальная комбинация острых перцев, пряных трав и морской соли. Пряности в мельницах, которые вы можете купить в нашем интернет-магазине «Любисток», станут незаменимыми для вашего кулинарного творчества. Ведь запах свежемолотых специй - настоящее гастрономическое удовольствие!

  • Приправа для рыбы.
  • Приправа для шашлыка.
  • Приправа для курицы.
  • Смесь трав «Универсальная».
  • Смесь трав «Прованская».
  • Смесь трав «Итальянская».
  • Смесь перцев «Chilli MIX».

Ароматные приправы

Вкусовые приправы «Деко» в гранулах и в виде смеси сушеных овощных кусочков - идеальные быстрые помощники каждой хозяйки.

  • Приправа кусочками «12 овощей и трав».
  • Приправа вкусовая «Куриная с зеленью».
  • Приправа универсальная в гранулах «12 овощей и трав».
  • Приправа универсальная в гранулах «Куриная».
  • Приправа в гранулах «Пикантная паприка».
  • Приправа в гранулах «Ароматная зелень».

Приправы для консервирования

Малосольные и соленые огурчики, пикантные помидоры, перец, кабачки и хрустящие грибочки. С нашими приправами для маринования ваши заготовки будут по-летнему вкусными и ароматными. А острый, мягкий и ароматный маринады станут душистой основой для многих ваших семейных рецептов консервации.

Желирующая смесь и «Конфитюрка» ТМ «Деко» помогут быстро сварить любимые джемы и варенье в любое время года. Благодаря специальным ингредиентам этих десертных смесей, полупрозрачные, тягучие, фруктово-ягодные лакомства сохранят максимум пользы и вкуса!

Доверьте свои блюда натуральным специям, пряностям и приправам «Любисток»! Наш интернет-магазин - это качество в каждом пакетике и мельнице по лучшим ценам и с доставкой по Украине.

Ответы на часто задаваемые вопросы

В чем разница между приправами и пряностями?
И пряности, и приправы используют для улучшения вкуса и аромата блюд. Но если пряности - это продукт исключительно растительного происхождения (семена, коренья, плоды, листья, бутоны), то приправы могут содержать и пряности, и усилители вкуса, и ароматизаторы.
Какие условия хранения кондитерской посипки?
Самой дорогой пряностью в мире шафран, родиной которого является Индия. Его добывают из тычинок цветов крокуса посевного или пурпурного. При этом, сбор тычинок происходит вручную, и чтобы получить полкилограмма пряности, следует собрать от 35 до 100000 цветов. Этим и обусловлена высокая стоимость шафрана.
Какая пряность самая дорогая?
Приправы и пряности следует хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями и плесенью помещениях , при температуре не выше 25 ° С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Как правильно хранить приправы и пряности?
Приправы в обычной упаковке и порошок горчичный следует хранить 18 месяцев. Приправы в стеклянных мельницах, расфасованные под вакуумом, а также смеси трав, перцев, пряностей для глинтвейна и приправы для консервирования и маринования овощей можно хранить до двух лет.