Пищевые красители

Пищевые красители — натуральная цветная добавка

Внешний вид продуктов и блюд крайне важен. Особенно это касается кондитерских изделий. Яркое, красочное оформление выгодно выделяет их среди другой продукции. Добавить цвета и яркости помогает пищевой краситель. Его активно используют в производстве десертов, мороженого, кремов, различных начинок для тортов, соусов и других продуктов.

Пищевые красители, представленные в интернет-магазине «Любисток», отличаются натуральным составом и дают насыщенные цвета в процессе применения. Они безвредны, имеют сертификаты качества. 

Виды пищевых красителей

Прежде чем купить пищевой краситель, определитесь, в какой форме он вам нужен. Есть такие виды:

1. Сухие. Выпускаются в виде порошка, разводятся водой или спиртом. Не бойтесь характерного привкуса и запаха — спирт испарится и не будет чувствоваться в готовом блюде. Такие красители применяются для окрашивания кондитерских смесей, росписи отдельных элементов декора, окрашивания яиц. Вы можете добавить их непосредственно в тесто или крем, чтобы получить желаемый цвет. Также их наносят кисточкой на готовый продукт. 
2. Жидкие. Готовый состав, который не требует дополнительной обработки. Используется для окрашивания элементов декора тортов, кексов, пирожных. С их помощью можно сделать надпись или рисунок на готовом десерте.
3. Гелевые. Такие красители имеют самую густую консистенцию, хорошо разводятся, экономно расходуются. Их добавление не изменяет запаха и вкуса готовых блюд, они не оставляют привкусов или послевкусия. Насыщенность цвета можно регулировать с помощью увеличения или уменьшения концентрации, так что с применением красителей справятся не только опытные кондитеры, но и новички кулинарного дела.

Преимущества гелевых красителей:

• простота и удобство использования: красители выпускаются в пластиковых тубах (17 г) с удобным носиком, поэтому несложно добавить нужное количество;
• натуральный состав;
• легкое удаление водой;
• высокая концентрация пигмента: для окрашивания достаточно пары капель;
• отсутствие разводов;
• густая консистенция. 

Используя натуральные красители, можно превратить обычный торт в настоящий кулинарный шедевр. С их помощью вы приготовите кремы разного цвета, мастику, распишите пряники — все зависит от вашей фантазии. Вы можете не только выбрать красители базовых цветов, но и создать уникальный оттенок, используя таблицу смешивания цветов.

Преимущества готовых красителей

Натуральные красители можно получить из различных фруктов или овощей. Свекла, морковь, черника, шпинат давно известны всем как природные колоранты. Однако у готовых пищевых красителей цена доступна, а также есть ряд важных преимуществ:

1. Цвет. Благодаря готовым красителям можно быстро получить нужный оттенок. В случае с окрашиванием натуральными соками фруктов или овощей результат может неприятно удивить.
2. Запах и вкус. Готовые смеси не меняют запах и вкус изделия, в отличие от натуральных красящих компонентов. При их использовании постороннего аромата и привкуса не избежать. Нужно сочетать вкус основного продукта с нотками натурального красителя, а это не всегда возможно. 
3. Срок годности. Указывается на упаковке готового красителя, чтобы вы точно знали, когда его нужно сменить и пополнить запасы свежим продуктом. Красители из натуральных ингредиентов готовятся на один раз, и все излишки придется выбросить.

Готовые красители используют не только в кулинарии, но и для создания продукции своими руками. Если вы увлекаетесь мыловарением или росписью по дереву, то красители помогут вам создать настоящие шедевры.

Почему стоит купить пищевые красители в интернет-магазине «Любисток»

На сайте можно не только заказать пищевые красители, но и купить различные товары для выпечки, украшения кондитерских изделий. Есть пасхальный декор, приправы и органические специи, леденцы на палочках, фруктовые конфеты, глазированные пряники.

Покупки вы можете оплатить картой на сайте или наличными при получении. Воспользовавшись наложенным платежом, вы перекажете деньги непосредственно в почтовом отделении после осмотра товаров.
Мы осуществляем доставку по всей Украине транспортными компаниями "Укрпочта" и "Новая Почта".
​Если какого-либо товара нет на сайте, вы можете оставить предварительный заказ. Срок его исполнения составляет 2-5 дней. Учитывайте это, если заказанный товар следует доставить до определенной даты.