• 0
  • {{ cart.productsAmount }}

Сахарные цветы для тортов и других десертов

По умолчанию
  • От дешевых к дорогим
  • От дорогих к дешевым
  • Сезонная продукция
  • Распродажа
  • Новинки
  • Топ продаж
  • По рейтингу
  • По умолчанию

Цветы из сахарной мастики

Сахарные цветы – одно из лучших украшений свадебного или праздничного торта. Если такие цветы сделаны качественно, то их сложно отличить от живых, они выглядят реалистично и очень красиво. 

Сахарные цветыСахарные цветы впервые начали изготовлять в Англии еще в конце 19 века. Искусные кондитеры решили разнообразить украшения на торжественных тортах. Поначалу для украшения тортов использовали живые цветы, но из-за влияния жары они быстро увядали и портили весь праздничный вид тортов. На замену живым цветам кондитеры решили попробовать сделать цветы из сахара, и такое сладкое украшение стало очень популярным. Сейчас можно купить сахарные цветы для торта в специализированных магазинах, в том числе и в интернет-магазине «Любисток».

Из чего сделаны сахарные цветы?

Эти сладкие украшения делают из специальной мастики – сахарной пасты. Также используется кондитерская проволока, которой соединяют лепестки сахарных цветов. Стебель тоже делают из кондитерской проволоки, дополнительно обматывая ее специальной лентой. Чтобы композиции из цветов выглядели более реалистично, кондитеры могут использовать тычинки, сделанные из несъедобных материалов. 

Сахарная паста, из которой делают украшения на торт, изначально имеет белый цвет. При производстве сахарных цветков их красят специальными пищевыми красителями, которые производятся специально для пищевой флористики. Лепестки и листья цветов – съедобные, в то время как каркас композиции сделан из несъедобной проволоки. Проволочное основание используют для того чтобы закрепить сахарные цветы на торте. Рекомендуется извлекать кондитерский декор перед тем, как разрезать торт.

Можно ли самому сделать сахарные цветы?

Сахарная флористика – это настоящее искусство, которому нужно учиться. Чтобы сахарные розы и другие декоративные элементы получились красивыми и походили на настоящие цветочные композиции, нужно долго оттачивать эту технику. И хотя некоторые люди и делают сахарные цветы в домашних условиях, это занимает много времени и требует терпения. Результат тоже не всегда получается таким, как хотелось бы. 

Кроме того, для производства кондитерских украшений в домашних условиях нужно купить специальные инструменты и материалы. В специализированных магазинах сейчас продаются подарочные наборы для кондитеров. Поэтому намного проще купить сахарные цветы на торт, сделанные профессионалами, чем тратить свое время и силы на покупку инструментов и материалов, а затем – на изготовление сахарных украшений.

Для производства сахарных цветов используется специальная мастика. Она отличается по своему составу от мастики, которой обтягивают торт и из которой делают фигурки. Дело в том, что мастика, из которой делают сахарные цветы, должна тонко раскатываться, ведь без этого не получиться сделать утонченные лепестки и листья. Мастика для изготовления цветов также должна быстро застывать.

Как использовать сахарные украшения?

Украшения из сахара чаще всего используют для оформления тортов, караваев, кексов и других десертов. Важно, чтобы такие сахарные цветы были не только красивыми, но и вкусными. В ассортименте интернет-магазина «Любисток» есть широкий выбор наборов сахарных цветов. Все они сделаны из качественной пищевой мастики и раскрашены специальными пищевыми красителями, поэтому являются полностью безопасными как для взрослых, так и для детей.

Из сахарной мастики также делают и другие украшения – фигурки животных и различных персонажей, цифры, кружева. При помощи таких изделий можно украсить практически любой десерт, и он будет выглядеть изысканно и оригинально. Десерты, украшенные сахарным декором, могут стать настоящей изюминкой торжества.

Где купить сахарные цветы?

Не тратьте свои силы на поиски ингредиентов и инструментов для приготовления сахарного декора. При покупке сахарных цветов для торта в интернет-магазине «Любисток» вы сэкономите свое время и силы. В каталоге нашего магазина представлены изысканные сахарные украшения, которыми можно дополнить любое кондитерское изделие, сделав из него настоящий шедевр!

У нас вы можете подобрать и купить сахарные цветы оптом и в розницу. Предлагаем оперативную доставку товара по всей территории Украины. Возможен самовывоз из г. Ровно. В случае необходимости наши менеджеры проконсультируют вас по любому вопросу при выборе сахарных украшений.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Какой состав у сахарных цветов?
Сахарные цветы изготовлены из специальной кондитерской массы. Она содержит только пищевые ингредиенты, поэтому все наши украшения являются съедобными. Среди ингредиентов, прежде всего, есть сахар, патока и загустители, которые дают возможность сделать массу эластичной для дальнейшего использования. Кроме этого, в зависимости от изделия состав содержит лимонную кислоту, крахмал и ароматизаторы. Наши цветы и другие фигурки доступны в разнообразных тонах и их сочетаниях. Именно поэтому в состав входят и красители, в зависимости от цвета изделия.
Какие преимущества готовых сахарных цветов и фигурок?
Основное преимущество наших украшений - экономия вашего времени. Также покупая готовые декорации для выпечки вы можете быть уверены в правильности технологии приготовления фигурки, ведь мы уже не первый год работаем на рынке пищевых праздничных украшений. Готовые сахарные произведения имеют длительный срок хранения, чем созданные на домашней кухне, а именно 24 месяца.
Как хранить (сахарные) фигурки из мастики?
Сахарные фигурки следует хранить в темном месте, оберегать от попадания прямых солнечных изделий, чтобы избежать потери яркости цветов. Хранить кондитерский декор следует при температуре не выше 25 ° С и влажности воздуха не выше 75%.