Топпинги для кофе, мороженого, коктейлей

По умолчанию
  • От дешевых к дорогим
  • От дорогих к дешевым
  • Сезонная продукция
  • Распродажа
  • Новинки
  • Топ продаж
  • По рейтингу
  • По умолчанию

Топпинг - полезные советы и рекомендации по использованию

Это сладкая и густая добавка, которой дополняют десерты, мороженое, молочные коктейли и кондитерские изделия. Эту добавку используют для того, чтобы придать десерту или напитку завершенный эстетический вид, и разнообразить его вкус. Топпинги – одна из любимых добавок кулинаров. В каждом кафе и кондитерской можно увидеть стройный ряд разноцветных бутылочек, это и есть топпинги. Сегодня можно купить топпинги с разными вкусами: шоколада, фруктов, ягод, ванили, десертов, орехов. 

Топпинг ЛюбистокТоппинги используют в 2-х целях. Во-первых, это замечательный декоративный элемент, благодаря которому оформление десертов становится настоящим удовольствием. Топпинги имеют густую структуру, поэтому не растекаются, ими можно выводить надписи на десертах – например, на тортах и маффинах. Вы можете купить топпинги для кофе, если любите наносить различные рисунки на пенку. 

Во-вторых, топпинги могут удачно дополнить десерт, добавив ему оригинальный вкус и аромат. Достаточно иметь в своем арсенале самые простые продукты – например, самое обычное белое мороженое, или молочный коктейль. Добавив топпинги к этим продуктам, вы сможете предложить клиентам своего заведения широкий ассортимент десертов с различным оформлением и разными вкусами.

Применение топпинга в кулинарии

В кулинарии топпинги используют для того, чтобы придавать напиткам и десертам изысканный вкус и аромат, а также необходимую густоту. При помощи топпингов украшают десерты, создавая на их поверхности рисунки. Можно также подобрать сиропы и топпинги для кофе, для молочных коктейлей: они обогатят напиток своим оригинальным вкусом. 

Большой популярностью пользуются такие виды топпингов:

  • шоколадный;
  • карамельный;
  • кокосовый;
  • банановый;
  • малиновый.

Добавлять топпинги можно как к горячим, так и к холодным блюдам. При этом нужно заранее подумать, какой вид топпинга лучше всего будет сочетаться с вашим десертом или напитком. Например, вы можете купить карамельный топпинг, чтобы придать десерту более нежный вкус. Ягодные сиропы, наоборот, имеют более ярко выраженный вкус. 

Топпинги очень распространены в кулинарии западных стран, где их активно используют для приготовления десертов. Эту сладкую добавку часто можно увидеть в составе различных напитков, а также в качестве дополнения основных блюд – например, она замечательно подойдет для приготовления утки под вишневым соусом. Можно подобрать и топпинги для блинов, если вы хотите сделать их подачу более презентабельной.

Основные преимущества топпингов:

  • их можно добавлять и в горячие, и в холодные блюда;
  • придают изысканный вкус и аромат блюдам и напиткам;
  • удобство в использовании;
  • невысокая цена.

Топпинг для мороженого

Вы раньше задумывались о том, почему мороженое из McDonald's пользуется такой большой популярностью? Секрет прост: к сливочному пломбиру добавляют топпинг! Вам дают возможность выбирать топпинг – например, шоколадный или карамельный. Но зачем стоять в очереди в общепит, если можно приготовить не менее вкусный десерт в домашних условиях? Для этого нужно обзавестись одним или несколькими топпингами!

Если у вас собственное кафе, вы можете комбинировать топпинги с другими ингредиентами – например, сливками, орехами, кремом. В результате у вас получится широкий ассортимент десертов, которыми вы сможете радовать своих постоянных клиентов и привлекать новых посетителей.

Топпинг для кофе

Топпинг для кофе

Топпинг имеет более густую структуру, чем сироп. Он более концентрированный, хорошо держит форму, и имеет совершенно другое предназначение, чем сироп. 

Профессионалы не добавляют топпинг непосредственно в кофе. Эта добавка нужна для того, чтобы делать надписи и рисунки на молочной пенке или сливках. А для того, чтобы дополнить вкус напитка, в него добавляют сироп. Он более жидкий по структуре и хорошо размешивается с другими компонентами кофе. В стандартную небольшую чашечку кофе добавляют чайную ложку сиропа: важно придерживаться такой пропорции, чтобы не перебить аромат кофейного напитка.

Сейчас есть очень широкий выбор как топпингов, так и сиропов. Кроме добавок со вкусом шоколада, карамели, ореха и ягод, на рынке есть топпинги со вкусом десертов и популярных ликеров – например, тирамису, ирландский крем и др. 

Не рекомендуется одновременно добавлять в кофейные напитки сиропы и топпинги. Более того: есть ряд других рекомендаций, которых желательно придерживаться, чтобы не испортить вкус напитка. Например, нежелательно добавлять цитрусовый топпинг или сироп в напиток, в составе которого есть молоко. В топпинге находится кислота, и в результате молоко может свернуться. Если же вы хотите приятно удивить клиента, проявите фантазию. Например, если клиент заказал кусочек чизкейка и капучино, вы можете украсить их одинаковой картинкой или надписью, сделанной при помощи топпинга. Экспериментируйте, и ваши клиенты останутся довольны!

 

Рекомендации по приготовлению кофе с топпингом

Чтобы правильно подобрать топпинг к кофе, нужно учитывать ряд нюансов, в том числе степень обжарки зерен, сорт кофе. Учитывайте и то, какой результат вы хотите получить: насколько сладким должен получиться напиток, насколько насыщенным должен быть его вкус. Есть классические сочетания, которые часто используют в кофейнях. Например, стоит купить шоколадный топпинг, ведь он прекрасно сочетается с арабикой. Все кофейные напитки хорошо сочетаются с карамельными добавками, а добавки со вкусом ванили считаются универсальными и подходят для всех видов напитков. 

Можно использовать такие сочетания кофейных напитков с топпингами:

  • для арабики: топпинг со вкусом ликера, шоколада;
  • для робусты: ореховый, вишневый, цитрусовый топпинг;
  • для кофе по-восточному: миндальный топпинг;
  • для холодного кофе: цитрусовый, мятный топпинг;
  • для крепкого кофе: ванильный, карамельный, шоколадный топпинг;
  • для некрепкого кофе: фруктов-ягодный, ванильный топпинг.

Как хранить топпинги?

Топпинги поставляются в закрытых плотных бутылках объемом в 600-1000 г. Плотная крышка на горлышке продукта надежно защитит емкость от протекания.

Рекомендуется хранить такую продукцию в сухом чистом помещении при температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. На бутылку не должны попадать прямые солнечные лучи. Срок хранения такой продукции – 1 год.

Топпинги с доставкой по Украине

В интернет-магазине «Любисток» представлен широкий ассортимент топпингов. Вы можете купить топпинги для коктейлей, мороженого, кофейных напитков, десертов и других кондитерских изделий. Мы предлагаем лучшее соотношение качества и цены топпингов и для оптовых, и для розничных покупателей. Чтобы купить топпинг, выберите понравившийся товар, добавьте его в корзину и оформите покупку. Доставка осуществляется по всей территории Украины.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Где можно использовать Топпинг?
Топпинги - это особый фруктовый соус для кофе, коктейлей, мороженого, выпечки и других десертов. Они не только придают особую сладость блюду, но и помогают украсить его. Плотность и специальная консистенция топингов позволяет не просто украшать, но и создавать различные узоры.
Можно ли добавлять карамельный топпинг в кофе?
Да, можно. Карамель усиливает вкус кофе и раскрывает его тонкий аромат, особенно арабики. Также особенная консистенция карамельного топпинга позволяет использовать его для декорирования горячих напитков, создания различных «латте арт» произведений, например. Но нужно помнить, что топпинги гораздо хуже растворяются в напитках, особенно холодных, и имеют менее насыщенный вкус, чем сиропы.
Какие ингредиенты входят в состав топпинга?
Основа топпинга – это сахар, вода и сироп. В зависимости от вкуса, в состав добавляют другие компоненты. Например, фруктовые топпинги содержат перетертые ягоды: малина, клубника, вишня и тому подобное. В составе шоколадного топпинга также какао-порошок. Кроме этого все топинги ТМ «Добрик» содержат натуральные красители и ароматизаторы в соответствии со вкусом десертного соуса.
На что обратить внимание при покупке топпинга?
При выборе топпинга, прежде всего, следует ориентироваться на собственный вкус. Однако, есть несколько советов, как выбрать лучший соус:
  1. Упаковка - бутылка должна быть обязательно с дозатором, из герметичного цельного материала и не должна быть деформированной. Топпинги ТМ «Добрик» продаются в бутылках из пищевого пластика высокой плотности с дозатором;
  2. Для украшения лучше всего подходят шоколадный и карамельный топинги;
  3. Для поливок лучше всего подходят ягодные и фруктовые сиропы.