Кондитерская глазурь на Пасху для куличей, пряников, тортов, печенья

По умолчанию
  • От дешевых к дорогим
  • От дорогих к дешевым
  • Сезонная продукция
  • Распродажа
  • Новинки
  • Топ продаж
  • По рейтингу
  • По умолчанию

Кондитерская глазурь - полезные советы и рекомендации по использованию

В приготовлении куличей самое главное место, конечно, занимает тесто. Однако, если идеальный рецепт давно найден и опыт в приготовлении уже приобретенный годами, самое время уделить внимание декору. Кондитерская глазурь - неотъемлемая часть декораций, которая не только усовершенствует внешний вид любых ваших изделий, но и улучшит их вкусовые характеристики. Даже самое обычное пирожное после покрытия глазурью приобретает особый вкус и аромат. Можем поспорить, вы и представить не могли, насколько легко найти и купить кондитерскую глазурь для пасхи, которая не крошится и не липнет

Кондитерская глазурь купить

Одним из известных разновидностей глазури является айсинг. Айсинг - это глазурь, которая состоит из свежих яиц и сухого белка. В айсинг добавляют сахарную пудру обязательно малейшего помола, это является очень важным фактором. Не рискуйте, делая все самостоятельно, лучше купить айсинг для пряников, пирожных и тортов заранее в специализированном магазине.

Наша белковая глазурь для кулича очень проста в использовании, поэтому ее с легкостью можно использовать не только на Пасху, но и в повседневном приготовлении даже небольших изделий. Мы работаем для того, чтобы вы могли радовать свою семью и не задаваться вопросом: «где же купить глазурь для пряников и Пасхи?» Она прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий, для изготовления шоколадных фигурок, декорирование маффинов, пирожных, десертов, донатсов, пирожных, булочек, пирогов, тортов и даже зефира. В нашем интернет - магазине вы можете купить готовую сахарную глазурь для росписи куличей, печенья, торта, пряников и пончиков. Для ее приготовления достаточно лишь добавить воды к смеси и хорошо смешать. Полный пошаговый рецепт идеальных донатсов можно наглядно увидеть на нашем ютуб - канале «Добрик».

На страницах соцсетей достаточно часто встречаются эффектные муссовые торты и пирожные, покрытые глянцевой зеркальной глазурью. Это настоящий тренд! Приготовить собственноручно такое покрытие будет очень непросто, однако, вы можете облегчить себе жизнь на кухне и купить зеркальную глазурь для торта, пончиков, или других ваших кондитерских изделий. Желейная глазурь для пасхи отличается своей эластичностью, она имеет гладкую текстуру, сохраняет форму и не липнет даже во время разрезания любой выпечки.

В интернет-магазине «Любисток» вы можете купить не только белую, но и цветную и шоколадную кондитерскую глазурь для пасхи:

  • Перламутровый блеск и яркий цвет аквамариновой помадки для куличей "Блестящий метеорит" предоставит поверхности Вашего изделия глянцевого покрытия и аппетитного вида;
  • Светло-пурпурная глазурь имеет особенно нежный оттенок и пастельный окрас. Содержимое пакета рассчитано для украшения 12 маффинов, или 7 донатсов, либо торта диаметром 26 см.;
  • Сиреневая, голубая, салатовая и желтая глазурь для кулича с крахмалом и натуральными красителями придаст Вашим десертам равномерного гладкого покрытия в нежных цветах;
  • Помадка для Пасхи со вкусом шоколада приятно удивит Вас своим привлекательным видом и насыщенным шоколадным вкусом.

Глазури для куличей ТМ «Добрик» дают возможность каждой хозяйке превратить любое обычное изделие в настоящее произведение искусства!

При правильном использовании быстросохнущая глазурь для пасхи защитит вашу продукцию от преждевременного высыхания. Наша пасхальная глазурь проста и удобна в использовании, она предоставит блеск, приятный аромат, улучшит вкус и обеспечит равномерное покрытие. Качественная и сертифицирована помазка на пасху - гарант совершенного и завершенного вида любого вашего кондитерского изделия. Среди множества самых разнообразных вариантов очень важно найти и купить свою, абсолютно идеальную глазурь, которая не липнет и не осыпается. Ведь мало испечь вкусный пасхальный кулич, его нужно красиво оформить!

Особенности глазури в интернет-магазине «любисток»

  • Не требует темперирования;
  • Имеет большой ассортимент ароматов и вкусовых качеств;
  • Стойка к окислению;
  • Быстро охлаждается;
  • Обеспечивает длительное хранение готового продукта.

Виды кондитерской глазури

  1. Классическая (в основе около 25% от общего состава черного горького шоколада);
  2. Белая (молочная основа не менее 20%, а шоколадная - не более 10%);
  3. Молочная (какао составляет около 15% от общей массы);
  4. Шоколадная (15% какао и столько же молока, в составе около 10% какао-масла).

Где купить кондитерскую глазурь для кулича и другой выпечки?

Покупая глазурь для Пасхи и других праздников в интернет-магазине «Любисток», вы можете быть уверенными в равномерном покрытии и качестве, что наиболее важно. В нашем онлайн-магазине вы найдете высококачественную продукцию с уникальными вкусовыми характеристиками, которая позволит вам приготовить идеальные десерты и выпечку. Рекомендуем вам обратить внимание на оптовые предложения HoReCa по выгодной цене - 1 кг, 5 кг и 25 кг. Мы делаем все возможное для того, чтобы приобретенная у нас продукция удовлетворила даже самого требовательного гурмана!

Ответы на часто задаваемые вопросы

Почему глазурь сползает с торта?
Такую ситуацию трудно исправить, но ее можно предотвратить. Самое главное правило, которого необходимо придерживаться для того, чтобы глазурь не сползала с торта - следует следить за температурой. Прежде чем покрывать торт слоем глазури, он должен быть замороженным при -18 ° C. Сразу после того, как вы достанете свое изделие из морозильной камеры, прогладьте его руками. Только в этом случае вы получите ровный слой глазури на торте.
Как избавится от ниток глазури на торте?
Ни в коем случае не тяните и не отрывайте вязкие нити, которые образуются после покрытия глазурью. Прежде всего, предварительно прогрейте нож с широким лезвием, поднимите изделие и постарайтесь обежерно завернуть свисающие нити под низ десерта.
Какая рабочая температура зеркальной глазури?
Рабочая температура зеркальной глазури варьируется от 32 до 40 ° C. Однако, для каждого состава и рецепта она может быть разной. Такой помадкой можно покрывать изделия двумя способами. Один из самых распространенных - сразу после приготовления, но лучше ее поставить в холодильник и использовать на следующий день. После чего взбить блендером и нагреть до рабочей температуры. Тогда зеркальная глазурь не только ровнее ложиться, но и лучше покроет поверхность торта.
Что делать если глазурь для торта слишком густая или жидкая?
Для того, чтобы глазурь была правильной консистенции, вы можете регулировать ее плотность с помощью воды, молока или сахарного сиропа. Если же глазурь наоборот слишком жидкая, дайте ей немного остыть, загустеть и добавьте сахарной пудры. В этом случае помадку лучше наносить несколькими слоями с помощью силиконовой кисточки.
Всегда ли нужно замораживать торт перед покрытием глазурью?
Не всегда. Глазурью покрывают обычно муссовые и бисквитные торты. Для первого варианта изделие обязательно должно быть замороженным, только тогда удастся получить ровный слой помадки. Если же говорить об украшении глазурью муссовых тортиков - это совсем не нужно.
Почему зеркальная глазурь быстро тускнеет на торте?
Самое распространенное мнение - глазурь быстро высыхает и выветривается. Опытные кондитеры рекомендуют как можно быстрее упаковать торт в коробку и уже в ней ставить его в холодильник. При желании в готовую глазурь можно добавить 0,5 г диоксида титана. Это поможет сохранить блеск и «зеркальность».