Приправи та маринади від "Любисток" до улюблених святкових страв

Приправи - незамінний інгредієнт на кухні кожної господині. До складу приправ входять ароматні трави, спеції, прянощі та інші інгредієнти. Залежно від прянощів, які входять до складу, приправи можуть бути пікантними, гострими, кислими або солодкими. Наприклад, чилі додає гострого смаку, а часник злегка пекучої нотки. Це дозволяє створювати різноманітні смакові комбінації і надає стравам багатогранності. В нашому інтернет-магазині ви можете придбати приправи на будь-який смак.

Маринування - процес консервування продуктів із додаванням кислоти. Цей метод приготування є популярним у всьому світі та застосовується з давніх-давен.
Замариновані продукти стають ароматними, ніжними й насиченими смаками спецій.

Як замаринувати м’ясо, рибу та овочі

Пориньте в ідеальне поєднання смаків, обираючи приправи від “Любисток” або “Деко”:
 
●     Приправа для маринування огірків
●     Приправа для маринування помідорів, перцю, кабачків

Готуйте улюблені кулінарні страви легко та з натхненням! Пропонуємо кілька цікавих ідей і рецептів:

Рецепт овочів на грилі:
Інгредієнти:
Будь– які овочі: кабачки, баклажани, болгарський перець гриби, цибуля, морква, помідори.
Маринад з часнику та соєвого соусу:
●     Соєвий соус – 1 ст.л.
●     Часник – 5 зубчиків
●     Лимон
●     Перець чорний мелений – 1 ч.л.
●     Оливкова олія – 4 ст.л.
●     Розмарин та майоран за смаком
●     Приправи від “Любисток” або “Деко”

Приготування:
Перемішайте всі інгредієнти та залиште овочі маринуватись на 1-1,5 год. Після цього приготуйте овочі на грилі звичним способом.

Рецепт м’яса в імбирному маринаді:
Інгредієнти:
●     Імбир мелений - 2 ст. л
●     Соєвий соус - 2 ст. л
●     Часник гранульований - 3 зубчики
●     ½ лимонного соку
●     Рослинна олія - 1 ст. л
●     Сіль, перець за смаком
●     Приправи від “Любисток” або “Деко” за смаком
Приготування:
1.    Змішайте всі інгредієнти та замаринуйте м’ясо на 1-2 год.
2.    Готуйте в духовці, тушкуйте чи смажте.

Рецепт маринованої риби:
Інгредієнти:
●     Свіжа або морожена риба (кета, форель, скумбрія, ) - 500 г
●     Сіль - 2 ст. л
●     Цукор - 2 ст. л
●     Оцет (наприклад, яблучний або винний) - 2 ст. л
●     Цибуля (нарізана тонкими кільцями) - 1 шт.
●     Зелень (петрушка або кріп на свій смак)
●     Приправи від “Любисток” або “Деко” за смаком
 Приготування:
1.    Почистіть рибу та видаліть кістки.
2.    Змішайте у глибокій мисці цукор, сіль, приправи та оцет.
3.    Залийте рибу маринадом з усіх боків та залиште на годину маринуватись.
4.    Додайте цибулю та зелень в миску з рибою та добре змішайте усі інгредієнти.
5.    Посипте рибу спеціями або приправами за смаком.
6.    Обсмажте на сковороді чи грилі або запечіть у духовці.

Пам’ятайте, що оптимальний час маринування залежить від виду та розміру продукту.

Секрети використання приправ у кулінарії. Приготування страв з використанням приправ.

Приправи додають унікального смаку і аромату стравам. Тому сміливо експериментуйте та насолоджуйтесь процесом готування!
 
●     Будьте креативними. Комбінуйте різні приправи, щоб створити унікальне смакове поєднання. Наприклад, спробуйте додати трохи коріандру і сік лайма до маринаду для м’яса. Такий цікавий мікс надасть стравам цікавого й збагаченого смаку.
●     Додавайте приправи поступово, адже такі приправи як перець чилі чи васабі, можуть бути дуже гострими.
●     Зберігайте приправи правильно. Для того, щоб аромат та смак приправ був насиченим, зберігайте приправи у сухому місці, в спеціальних контейнерах або маленьких баночках.

Зробіть щоденне приготування їжі особливим! Купуйте в нашому інтернет-магазині універсальні спеції, які перетворять будь–яку страву в кулінарний шедевр:
1.    Гімалайська сіль. Ідеально пасує до стейків, пасти, салатів, соусів, страв із риби, птиці та морепродуктів.
2.    Часник гранульований - зручна ідея для салатів, м’яса, гарнірів і соусів. Готові шматочки часнику вже готові для додавання у страви. Добре смакує у супах, підливах і маринадах. 
3.    Чорний перець горошком - популярна пряність як в українській кухні, так і у всьому світі. Використовується практично в кожній страві. Додає пікантності м’ясу, рибі та овочам.
4.    Лавровий лист - має приємний аромат, що надає стравам насиченості. Ідеально підходить для приготування супів, бульйонів, грибів, м’яса, страв із картоплі. Також є одним із головних компонентів консервації. 
5.    Імбир мелений. Надає пряного та злегка пекучого смаку м’ясним та рибним стравам, овочевим рагу, супам, кисло-солодким соусам. Разом із іншими прянощами пікантно ароматизує пряники та напої.
6.    Куркума. Універсальна приправа, яка надає насиченого та соковитого відтінку стравам. Добре смакує до салатів, рису, рагу, світлих соусів, супів-пюре, страв із морепродуктів, баранини та яловичини. Також використовується в якості натурального барвника у випічці.
7.    Гвоздика. Чудово гармонує із лавровим листом, бодяном та перцем. Додавайте її до маринадів, соусів та ковбас.
8.    Кориця. Має солодкувато - терпкий смак та пряний аромат. Збагачує смак випічки, десертів, запіканок та напоїв.
9.    Кардамон. Часто використовується до супів, солянок, рагу, пюре, страв із картоплі та рису.
10.  Кмин. Гарно поєднується із овочевими стравами. Його також додають також до несолодкої випічки.
11.  Перець чилі - ідеально смакує до страв із овочів, бобових продуктів, м’яса, а також для маринадів, салатних заправок та соусів.
12.  Базилік. Додавайте до страв із сирів та помідорів, піци, пасти й запіканок.

Приготування страв з використанням приправ від "Любисток"

В категорії “Приправи та прянощі” інтернет-магазину “Любисток”  ви знайдете широкий асортимент спецій. В ньому представлені приправи різних країн світу та моно-спеції:
 
●     Набори приправ та маринадів для консервації
●     Приправи без солі
●     Перець горошком і мелений
●     Гімалайська сіль
●     Сушені трави
●     Спеції до гриля
●     Прянощі для соусів і салатів
 Готуйте з любов’ю та створюйте особливий смак страв. Обирайте приправи від “Любисток” та “Деко”.