Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, какие специи использовать

Глинтвейн – один из самых популярных напитков в прохладное время года, который прекрасно согреет и поднимет настроение. Его вкус напоминает о посиделках у камина и уютной атмосфере осенними и зимними вечерами.

Очень вкусный напиток в домашних условиях готовить совсем не сложно. Зная маленькие секреты и основные правила, вы точно сможете приготовить вкусный глинтвейн с пряностями для глинтвейна от "Любисток".

Обычно этот напиток готовится на основе красного вина с добавлением ароматных специй. Помимо вина рецепты глинтвейна обязательно содержат перечень тех или иных пряностей, обладающих полезными свойствами.

Пряности и их полезные свойства:

Корица

Обязателен ингредиент в приготовлении глинтвейна. Она придает напитку невероятный слегка жгучий, сладковатый вкус и аромат.

Гвоздика

Обладает теплым, слегка терпким, сладковатым вкусом с насыщенным ароматом. Входит в состав многих классических рецептов приготовления глинтвейна, как из белого так и красного вина.

Бадьян

Обладает пряным освежающим сладковатым ароматом с анисовым оттенком, обогащает вкус домашнего глинтвейна.

Мускатный орех

Придает приятный, но острый, согревающий вкус и яркий аромат с древесными нотками.

Кардамон

Одна из самых дорогих пряностей. Обладает острым ароматом с оттенками эвкалипта, камфоры и лимона. Кардамон придает особый сладковато-пряный вкус.

Перец душистый горошек

Обладает сильным, терпким и сладковатым ароматом, напоминающим смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха и перца, а вкус перца - горько-острый, с нотками мускатного ореха и гвоздики.

Имбирь

Пряный, слегка жгучий аромат имбиря пикантно оттенит вкус глинтвейна и придаст ему особую пикантность.

Все лечебные свойства этих компонентов очень ярко проявляются в глинтвейне.

Какое вино лучше всего подходит для глинтвейна?

Чаще всего вопрос – из чего готовим? Для приготовления глинтвейна обычно используют сухое красное вино. Основная идея – выбрать некрепкое вино, которое не будет слишком сладким или горьким, поскольку другие ингредиенты, такие как фрукты и специи, уже придадут напитку сладость и аромат.

Почему глинтвейн является популярным напитком в холодное время года?

• Обладает согревающим эффектом: глинтвейн обладает способностью согревать организм благодаря комбинации специй, трав и горячего вина.
• Приятный вкус и аромат: сочетание фруктов, специй и вина дает безупречную смесь вкусов, способную подчеркнуть впечатление от употребления напитка.
• Праздничная атмосфера: глинтвейн благодаря своему происхождению и присутствию на праздничных мероприятиях ассоциируется с радостными событиями, теплом и уютом.

Популярные и необычные рецепты глинтвейна, которые можно приготовить дома

Ингредиенты для приготовления глинтвейна классического:

• Красное вино – 750 мл
• Пряности для глинтвейна от "Любисток" (классический, с изюмом или барбарисом).

Как приготовить:

1. Пряности для глинтвейна от "Любисток" кладем в кастрюльку, заливаем вином и все это подогреваем на слабом огне, доводим примерно до 65-70 ° C, без кипения.
2. После приготовления оставляем наш коктейль под крышкой на 5-10 минут, чтобы пряности как следует напитали вино, а вы получили от глинтвейна максимальную пользу и удовольствие.

Глинтвейн ни в коем случае не должен закипеть! Как только исчезнет пенка – сразу выключайте огонь. Если вино нагреть до более высокой температуры, то начнется интенсивное испарение спирта и в вине появятся вредные для здоровья примеси.

Ингредиенты для приготовления глинтвейна безалкогольного:

• Виноградный, яблочный, вишневый или гранатовый сок
• Пряности для глинтвейна от "Любисток" (классические, с изюмом или барбарисом).
• Мед

Как приготовить:

Основная технология приготовления напитка ничем не отличается от технологии приготовления обычного классического глинтвейна и по сути в конце вы получите такой же ароматный вкусный напиток. Единственное отличие от традиционного глинтвейна – в нем нет ни грамма алкоголя.

Готовить – это просто вместе с "Любисток"!