Сахарная масса

Сахарная масса. Полезные советы и рекомендации по использованию.

Хотите поразить гостей невероятным декором торта? Или просто появилось желание творить? Не отпускайте его! Сахарная масса станет превосходным творческим материалом, с которым вы раскроете свои кондитерские таланты! Интернет-магазин «Любисток» предлагает большой выбор мастики различных цветов, вкусов и в удобной упаковке.

Сахарная масса, или мастика - это эластичная сладкая паста. Из нее можно слепить как мини-скульптуры, так и изящные элементы на любую тематику. Поэтому она столь популярна и среди профессионалов, и среди начинающих кондитеров.

Основой мастики является сахарная пудра мелкого помола, а также кукурузный крахмал в качестве загустителя. Это делает ее пластичной и одновременно прочной. Поэтому сахарная масса универсальна в использовании, и она прекрасно подойдет:

• для обтяжки тортов и пирожных;
• для изготовления фигурок и украшений;
• для моделирования цветочных композиций;
• для декорирования кондитерских изделий.

Срок хранения нашей сахарной массы 2 года. Если вы не использовали всю сразу, тщательно заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Так она не потеряет своих свойств и в нужный момент вашего вдохновения станет оригинальным декором.

Наша продукция

Купить сахарную массу в интернет-магазине «Любисток» очень просто. У нас всегда в наличии:

1. Сахарная масса весом 500 г различных цветов: айвори, белый, вишневый, лавандовый, темно-зеленый, розовый, красный, салатовый, темно-коричневый. Практичный вариант для воплощения сладких фантазий.
2. Сахарная масса весом 500 г со вкусами апельсина, лимона, яблока, вишни, черной смородины. Декор с ней будет и хорошим, и фруктово ароматным.
3. Сахарная масса весом 1 кг определенного цвета. Выгодное предложение для отделки больших тортов.
4. Сахарная масса весом 1 кг 10 цветов. Каждое ведерко содержит палитру из 10 цветов по 100 г. Незаменимый формат для Ваших творческих идей!
5. Сахарная масса весом 1 кг по 100 г определенного цвета. Хороший выбор для небольших фигурок и украшений.

Лучшие цены и высокое качество нашей сахарной мастики - гарантия создания исключительных украшений для вашей выпечки!

Особенности работы с сахарной массой

Работать с сахарной массой несложно и очень интересно. Ведь она неприхотлива в использовании. Но, чтобы обтянутые мастикой торты имели безупречный вид, а фигурки и цветы прочно держались на поверхности, мы собрали для вас несколько советов.

1. Доску, на которой раскатываете сахарную массу, слегка присыпайте кукурузным крахмалом. Мука «забьет» текстуру массы, а сахарная пудра будет липнуть.
2. Если в процессе раскатки, лепки или вырезания мастика начинает подсыхать, смочите руки водой.
3. Фигурки, сахарные цветы и различные элементы лучше слепить за 1-2 дня до декорирования выпечки и оставить в месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. За это время они подсохнут и не потеряют своей формы, когда вы будете украшать ими выпечку.
4. Мелкие детали хорошо соединять между собой яичным белком.
5. Торт перед обтяжкой мастикой должен быть полностью охлажденным.
6. Для верхнего слоя торта выберите масляный крем. Потому что сливочный, сметанный и фруктово-ягодный увлажнят сахарную массу, и она «потечет». Но ими можно смело пропитывать средние коржи торта.
7. После раскатки переносите мастику на торт с помощью скалки. Затем осторожно пригладьте со всех сторон.
8. Из обрезанных остатков сахарной массы можно сделать плоские или объемные украшения для декорирования основы торта.

Преимущества готовой сахарной массы

Конечно, приготовить сахарную массу можно и самостоятельно. Но готовая мастика, которую вы можете купить в интернет-магазине «Любисток», это не только экономия вашего времени. Это насыщенные цвета, дополнительные ароматы вашей выпечки и удивительный декор. Наша сахарная масса:

• легко раскатывается, хорошо лепится и вырезается;
• держит необходимую форму;
• изготовленные из нее цветы и фигурки не трескаются;
• образует идеально гладкую поверхность на тортах.

У вас скоро праздник? Заказывайте цветную мастику и зовите детей! Это будут незабываемые часы семейного творчества и веселья. А сахарные украшения выйдут по-настоящему авторскими и душевными!