Перцы и смеси перцев

По умолчанию
  • От дешевых к дорогим
  • От дорогих к дешевым
  • Сезонная продукция
  • Распродажа
  • Новинки
  • Топ продаж
  • По рейтингу
  • По умолчанию

Перцы и смеси перцев - полезные советы и рекомендации по использованию

Cмесь перцев – одна из самых популярных и универсальных приправ, которую добавляют для приготовления мясных, рыбных блюд. Купить смесь перцев можно в двух видах – в виде горошин и в молотом виде. «Любисток» предлагает смесь перцев в разных типах упаковки – в стеклянных мельничках, а также в герметичной упаковке. Оптимальный вариант, по мнению большинства кулинаров, - купить перец в специальной стеклянной таре с мельницей. Тогда вы сможете добавлять в блюда свежемолотый перец, который имеет более насыщенный вкус и аромат.

В продаже есть нескольких видов таких приправ: смесь из 3-х, 4-х, а также 5-ти перцев. Каждый вид приправы сможет придать вашим готовым блюдам изысканный вкус и аромат.

Смесь перцев Любисток

Самые популярные виды перцев, которые используют в кулинарии

 

  • Черный перец – универсальная пряность, которую добавляют ко многим блюдам. В интернет-магазине «Любисток» есть как молотый перец, так и перец горошком. Молотый черный перец можно добавлять к горячим блюдам, салатам, соусам, супам, в то время как перец горошком чаще используют для маринадов и консерваций. Молотые горошины перца имеют сильно выраженный вкус и аромат. Во время приготовления первых и вторых блюд лучше добавлять перец в самом конце, чтобы блюдо не получилось слишком горьким. Желательно хранить молотый перец в герметичной таре, иначе со временем он потеряет свой аромат и вкус. В нашем магазине вы можете купить черный перец высокого качества.
  • Красный перец – не менее известная приправа. Есть несколько сортов такого перца, которые отличаются размером, видом стручка и степенью жгучести. В нашем интернет-магазине вы можете купить горький перец чили и красную сладкую паприку.
  • Душистый перец – еще одна популярная пряность, которая продается как в молотом виде, так и горошком. Этот вид перца добавляют в супы, маринады, салаты, мясо, и даже в разные виды десертов. Горошины душистого перца желательно молоть незадолго до употребления, тогда блюдо получится ароматным и будет иметь пикантный вкус.

Состав смеси перцев

В состав смеси из 3-х перцев входят: черный, белый и зеленый перец горошком. В состав смеси 4 перцев входит черный, белый, зеленый и розовый перец. В состав смеси 5 перцев от «Любистка» входит черный, душистый, белый перец, а также паприка и красный перец чили. 

Чтобы приправа получилась максимально ароматной, черный перец горошком получают из еще не доспевших плодов. Сначала эти плоды обдают кипятком, а затем сушат под прямыми солнечными лучами. Из несозревших плодов получают и зеленый перец горошком. Чтобы сохранить насыщенный зеленый оттенок, горошины зеленого перца подвергают сухой сушке. 

Что касается белого перца, то его наоборот, получают из уже созревших плодов. Розовый перец получают из зрелых плодов бразильского перца, а также из плодов перечной лианы. 

Вкус и аромат каждого вида перца отличается. Черный перец имеет ярко выраженный аромат и жгучий вкус. Белый перец еще более ароматный и при этом менее жгучий. Для зеленого перца характерен острый вкус и резкий приятный запах.  Аромат розового перца очень насыщенный, с нотками цитрусовых и имбиря. 

Смеси перцев очень полезно добавлять в разнообразные блюда. Благодаря тому, что это многокомпонентная приправа, в ее составе есть много витаминов и минералов, в том числе витамины B, C, E, PP, K, медь, кальций, железо, калий, фосфор и др.

Где выращивают перец?

Родина перечной лианы – Индия, и преимущественно эта пряность выращивается именно там. Кроме Индии, это растение встречается на Шри-Ланке, в Бразилии, а также на островах Борнео, Суматра и Ява.

Использование смеси перцев в кулинарии

Приправу «Смесь перцев» можно добавлять в любые виды блюд – от супов до десертов. Но чаще всего эту приправу используют во время приготовления первых блюд, салатов, соусов и маринадов, а также подлив. Смесь из нескольких видов перца отлично подходит для консервации, в том числе для приготовления лечо, баклажанов, аджики, заправки к борщу и др. Поэтому если вы решили сделать запасы на зиму, самое время подумать о покупке смеси перцев от «Любистка».

Приправу можно добавлять в мясные и рыбные блюда: стейки, шурпу, колбасу, запеченную и жареную рыбу. Также приправа отлично дополнит различные десерты, ее можно в небольших количествах добавлять в горячий чай и коктейли.

В чем секрет популярности смеси перцев? Это приправа, которая обеспечит готовому блюду оригинальную остроту и утонченный аромат. С ее помощью мясо, рыба и другие продукты будут иметь более пикантный вкус. Она подходит для приготовления множества блюд: ее можно добавлять в пиццу, лазанью, макароны, ризотто, запеканки и другие блюда. А овощи, которые так полезно употреблять вегетарианцам и другим людям, станут еще более полезными, если добавить к ним смесь перцев.

Приправа смесь перцев обладает рядом положительных свойств:

  • пробуждает аппетит;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • обладает антибактериальным действием;
  • способствует нормализации кровообращения;
  • помогает укрепить иммунитет.

Как выбрать смесь перцев?

В интернет-магазине «Любисток» можно купить смесь перцев горошком или в молотом виде. Приправа продается как в герметичной упаковке, так и в стеклянных мельничках. При помощи такой мельницы можно перемалывать целые горошины непосредственно во время приготовления пищи. 

Выбирая упаковку или мельницу с перцем, смотрите на срок хранения продукта, а также на его состав. Молотые специи должны иметь однородную структуру, без комков.

При покупке специй отдавайте предпочтение проверенным производителям. Покупать смесь перцев лучше в специализированных магазинах, где придерживаются правильных условий хранения такой продукции. В интернет-магазине «Любисток» вы сможете купить перцы и другие виды приправ самого высокого качества.

Как хранить смесь перцев?

Рекомендуется хранить смесь перцев в сухих и хорошо проветриваемых помещениях при температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%. В стеклянной таре смесь перцев будет храниться дольше всего, поэтому производители сразу предлагают покупать такую продукцию в стеклянных мельничках.

Перцы и смеси перцев от интернет-магазина «Любисток»

В ассортименте нашего магазина есть не только традиционный черный и красный перец, но и множество интересных и душистых смесей, в том числе и смесь пяти перцев. Мы предлагаем:

  • разнообразные смеси перцев горошком и молотых перцев крупного и среднего помола;
  • перец черный (горошком и молотый);
  • перец лимонный;
  • перец чесночный;
  • перец душистый (горошком);
  • паприка;
  • чили.

Все специи упакованы в удобную тару. Мы готовы к разным видам сотрудничества — в нашем интернет-магазине «Любисток» можно купить перец как оптом, так и в розницу. 

Ответы на часто задаваемые вопросы

Почему смесь перцев лучше обычного перца?
Смесь перцев - это натуральная приправа, которая обладает неповторимым ароматом и особенной пикантностью. Смесь имеет более насыщенный и интересный вкус по сравнению с обычный черным перцем, в ее состав входят различные виды перцев, каждый из которых сохранил свой несравненной вкус и аромат. Внесите нотку оригинальности в свои будние блюда!
Какая цена за килограмм смеси перцев?
В Интернет-магазине «Любисток» смесь перцев можно купить как оптом, так и в розницу. Цена смеси за килограмм - 395 грн, в состав входить черный, белый, зеленый, душистый и розовый перец.
Какие виды перца входят в состав «Смеси перцев молотых»?
В Интернет-магазине «Любисток» смесь молотых перцев можно купить в трех вариантах:
  1. Смесь «5 перцев» молотый «Пекельний перець»;
  2. Смесь перцев молотая «Пекельний перець»;
  3. Смесь перцев молотая «Деко».
В состав каждой из этих смесей входят различные виды перца. К примеру, состав позиции «5 перцев» «Пекельний перець» таков: соль кухонная пищевая, перец черный молотый, перец душистый молотый, перец красный чили молотый, перец паприка молотый, перец белый молотый. С составами других смесей подробнее можно ознакомиться на страницах нашего Интернет - магазина.
Как правильно использовать приправу «Смесь перцев»?
Смесь перцев - приправа универсальная, используют ее для большинства блюд, как альтернативу обычного черного перца. Добавляйте к овощам, мяса, птицы, гуляшей, салатов и бобов. Смесь прекрасно дополнит морепродукты, бульоны, супы, картофель и грибные блюда. Если же вы выбрали смесь перцев в горошке, перемолоть его следует непосредственно во время приготовления, чтобы сохранить максимум вкуса и аромата.
Какие условия хранения приправы «Смесь перцев»?
Самый простой вариант - оставить специи в той же упаковке, в которой вы ее приобрели. Однако, чтобы смесь сохранила свои свойства как можно дольше, необходимо соблюдать соответствующие условия. Храните ее в сухих, чистых, темных, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями и плесенью помещениях при температуре не выше 25 ° С и относительной влажности воздуха не более 75%.